Samtalekøkkenet

19 posts

Samtalekøkkenet samler alle de indlæg, der ikke er bog- eller madanmeldelser, opskrifter, handler om glutenfir bagning eller rejser.
Alt det andet, som livet handler om.

Møllens dag på Aurion

Møllens dag på Aurion og et nyt samarbejde

Indlægget indeholder reklame for Aurion For nyligt blev jeg kontaktet af Aurion om, at blive ambassadør for dem. Aurion er en dansk økologisk og biodynamisk melproducent, som får hovedparten af deres korn fra danmark. De har udvidet deres Webshop med deres glutenfrie sortiment og det vil de gerne skabe lidt […]

Fuldkorn i glutenfri kost og noget om tikampen

Der har været stille her i Februar og starten af Marts og det er fordi jeg som sædvanligt på denne årstid er rendt ind i en hel del sygdom. Mit immunforsvar dykker alvorligt her i Januar/Februar og selvom jeg får influenza vacinationen, så render jeg ind i sygdom. I år […]

Status over 2018

Status over 2018 – ordet var balance

Sidste år valgte jeg et ord, der skulle guide mig i 2018. Ordet var balance. Her kan du læse hvilke overvejelser der lå bag valget. Nu står der 2019 på kalenderen og hvordan gik det så med at lade mig guide af et ord i 2018? Jeg gør status over […]

Jule Q&A – 24 julessandheder om mig

Jule måneden er over os. Elsket og hadet. Uanset om du elsker julen og alt der følger med eller du gerne ville slippe for julepynt og julemusik alle vegne, så er den her. I dag får du 24 julessandheder om mig. 24 julessandheder om mig Jeg faldt over denne jule Q&A […]

Ugens blog i Hendes Verden uge 38

Jeg har sådan glædet mig til at dele dette med dig. Teklas Køkken er ugens blog i Hendes Verden uge 38. Før sommerferien blev jeg kontaktet af Hendes Verdens madredaktør. Hun anbefaler hver uge en blog, der er værd at læse. Hun spurgte om det var ok, at hun anbefalede […]

En uges flugt fra byggeprojektet

En uges flugt fra byggeprojektet har forsinket processen lidt, men det er ok. I starten af næste uge er mit nye køkken endelig brugsklar og i guder hvor jeg glæder mig til at lave mad igen.  Selvom vi har en superlækker gasgrill, så mangler jeg et sted hvor jeg står […]

Masser af økologi, bæredygtighed og smukke madbilleder – FoodExpo 2018

D. 18 og 19 marts var jeg til FoodExpo 2018 i Herning. 10 haller i kongrescenteret fyldt med konkurrencer, interiør, udstyr, økologi, bæredygtighed og smukke madbilleder. Jeg brugte størstedelen af tiden i de 3 haller, som husede økologi, bæredygtighed og dansk producerede produkter. Her fandt jeg Pure Passion Food med […]

Polterabend med glutenfrit flødebollekursus og mini zoo

Jeg har været ansvarlig for at arrangere min venindes polterabend. Det er et større projekt for 16 piger, at blive enige om, hvad sådan en dag skal indeholde. Diskussioner kan godt blive lidt skarpe i sådan en gruppe. Vi kender alle min veninde godt, men fra forskellige sider. Hendes venindekreds […]

Glutenfrit i Marokko – nemmere end jeg troede

Jeg undgik, at få bare lidt gluten på hele rejsen. Imponerende nok synes jeg selv. Jeg er ikke altid så forsigtig, som jeg nok burde og prisen er nogle gange højere, end jeg bryder mig om. Men den måde marokkanerne laver mad gør det nemt at undgå gluten. Maden består […]

At rejse i Marokko – drikkepenge og markedshandel

Nu har vi været vidt omkring i Marokko på denne ferie og har gjort nogle erfaringer om hvordan man handler med sælgerne, hvor tingene er billigst og hvor meget man giver drikkepenge til de forskellige. Drikkepenge Drikkepenge er jo noget vi er uvante med i Danmark. Men vores guide kom […]