Kager og søde sager

22 posts

Her vil opskrifter på kager og desserter ligge

glutenfrie hindbærsnitter

Glutenfrie hindbærsnitter

Indlægget indeholder reklame links (markeret med *) Til vikingens fødselsdag lavede jeg glutenfrie hindbærsnitter med marmelade af de gule hindbær fra vores egen busk. Jeg elsker at have bær i haven!  De blev pyntet lidt ekstra nu svigerfamilien var på besøg, så mens de gik en tur pyntede jeg kager […]

glutenfri krydderkage med karamelglasur

Glutenfri krydderkage med karamelglasur

Jeg elsker kager og kager med smagfuld glasur er endnu bedre. Så jeg har strikket en lækker glutenfri krydderkage med karamelglasur sammen. Man kan lave glasuren fra bunden, som her eller “snyde” og bruge et par dråber karamelessens i en helt almindelig glasur. Min veninde bad mig om selv at […]

Glutenfri gulerodskage med mascarponecreme

Let og luftig glutenfri gulerodskage med en creamcheesefrosting af mascarpone. Gulerodskagen er en af de kager, som der findes virkelig mange forskellige opskrifter på. Næsten alle har deres egen variant med eller uden valnødder, rosiner, færre eller flere krydderier og enten fast og tung eller let og luftig. Jeg har […]

Glutenfrie honningkager – som dem man køber hos bageren

Jeg fik den idé, at det kunne være fantastisk, at lave glutenfrie honningkager. I ved de der honninghjerter med chokoladeovertræk og et lille glansbillede af julemanden. Rigtige honningkager! Så jeg gik igang med at læse op om det og faldt over en artikel i samvirke, hvor en bager forklarede principperne […]

Glutenfrie mini chokolade cupcakes med boysenbærskum

Denne opskrift på glutenfrie mini chokolade cupcakes med boysenbærskum er én af de lækre opskrifter, som jeg udviklede til min takkefest. Hvordan siger et madøre af en madblogger tak for hjælpen? Men mad selvfølgelig! Glutenfrie mini chokolade cupcakes med boysenbærskum Disse glutenfrie mini chokolade cupcakes med boysenbærskum, blev lavet som […]

Små glutenfrie jordbærkager på bund af chokoladekage

Jeg har altid elsket jordbærkagerne, men knap så meget mazarinbunden. Den har aldrig sagt mig supermeget. Men så kom jeg til, at bo tæt på bageren Wendorff i Odense og opdagede, at de lavede deres små jordbærkager på en bund af tung chokoladekage. Min lykke var gjort, indtil jeg fandt […]

Glutenfri cheesecake med passionsfrugt og lime

Denne cheesecake med passiosnfrugt har jeg lavet adskillige gange, første gang i 2008, hvor jeg holdt en påskefrokost. Den passer så godt til påsken, da passionsfrugtgeléen på toppen har en smuk gul farve. Jeg laver altid bagte cheesecakes, jeg synes at ostemassen får en meget bedre konsistens end i de ubagte. […]

Glutenfrie mini citrontærter med ahornsirupmarengs på toppen

Som I ved elsker jeg tærter, men der har faktisk ikke været en kage- eller desserttærte på bloggen før nu! Og jeg lægger hårdt ud med disse fantastisk lækre og smukke glutenfrie mini citrontærter med ahornsirupmarengs. Denne opskrift er perfekt til påske og pinse, den er frisk i smagen og har […]

Mørke glutenfrie chokoladecookies

Jeg havde lyst til cookies den anden dag og besluttede at lave nogle store, sprøde, mørke glutenfrie chokoladecookies med masser af chokoladestykker i. De er gode som de er, men fungerer også godt, som en nem lagkagebund til en lille dessert med en ricottacreme imellem. Mørke glutenfrie chokoladecookies 5 g […]