forretter

10 posts

Glutenfrie blinis med vagtelæg og creme af rødbede og feta

En forretsbuffet, et tapasbord eller kanapéer er ikke komplet uden blinis med lækker topping. Det gjorde sig også gældende til min takkefest, hvor jeg valgte at servere glutenfrie blinis med vagtelæg og creme af rødbede og feta. Der var en vegetar med så jeg valgte at lave 6 af 9 […]

Skinkesalat med lufttørret skinke på blade af hjertesalat

Når nu den tapas jeg skulle lave sidst var med kød og ost, bliver den også meget brødbaseret og der er knap så meget plads til grønt. Det er i min optik en alvorlig mange på et tapasbord hvis der ikke er grøntsager. Jeg valgte friske grønne asparges med bresaola, […]

Glutenfrit fladbrød som hvidløgsbrød, appetizer og tilbehør

Ofte når man er på restaurant får man serveret lidt brød mens man venter. Ofte er det forskellige slags brød i skiver med smør, men det kan også være fladbrød eller hvidløgsbrød med ost. Jeg er meget fan af hvidløgsbrød med ost og fladbrød og at kombinere det, så man […]

Fyldte portobelleosvampe med basilikumpesto

Jeg havde en halvdårlig dag, den anden dag. Først tabte jeg min telefon og den fik en rigtig grim skramme. Senere kommer jeg hjem med en pose, hvori der er en glasflaske, nogle portobellosvampe og et par avocadoer. Jeg skal lige tjekke postkassen, så jeg står med posen i den […]

Æggesalat med bacon – perfekt på frokostbordet

Æggesalat er vildt  lækkert, men jeg laver det sjældent. Jeg er generelt ikke så meget til den type pålæg. Det er lækkert med en enkelt mad, men sådan en portion rækker jo til adskillige madder. Det samme gælder skinkesalat, tunsalat, kyllingesalat og lign. Alligevel har jeg den her opskrift jeg […]

Glutenfri høns i asparges – perfekt til tarteletter

Som tidligere skrevet var jeg til barnedåb d. 1 Marts og der blev serveret tarteletter. Jeg havde medbragt glutenfrie tarteletskaller og der er 5 i sådan en pakke, så jeg havde 4 skaller med hjem igen. Ugen forinden havde jeg selv kogt hønsebouillon og så var det jo oplagt, at […]

Hyggedag med glutenfrie snacks

Jeg bor i delelejlighed og det betyder, at jeg har nuværende og tidligere rommates. Jeg mødes med en af mine nuværende og en af de tidligere roommates en gang om måneden, til hygge. Vi ville ikke miste kontakten, når nu den ene flyttede ud, så vi aftalte en månedlig hyggedate. […]

Glutenfrie kanapéer – perfekt til nytår eller fejringer

Indlægget indeholder reklamelink links (markeret med *) Til nytår 2014 serverede vi kanapéer til dronningens nytårstale. Selvfølgelig skulle jeg også have glutenfrie kanapéer Vi havde valgt at lave 5 forskellige, hvor de 3 af dem var på forskellige typer kiks eller brød. Jeg havde købt Sempers saltkiks i Kvickly og […]