Svinekød

11 posts

Her ligger alle opskrifter med svinekød

Glutenfri squashtærte med ricotta

Denne tærte smager himmelsk af ost, så for os osteelskere er den et kæmpe hit. Er man derimod ikke så meget til ostesmagen, skal man nok lave en anden æggeblanding at komme i sammen med squashen. Jeg har flere opskrifter på tærtemørdej som er gode, alle med rismel, som den […]

Vintersalat med klementiner serveret med glutenfri parmesanpaneret svinemørbrad.

Der stod glutenfri parmesanpaneret svinemørbrad på menuen den anden aften, hvor vi havde gæster. Jeg var lidt i tvivl om, hvad der skulle serveres til, men valget faldt på en vintersalat. Vintersalat er et udtryk min familie ikke kender. De kender salat og sådan en indeholder altid en grøn salat, […]

Glutenfri pasta med bagt hokkaido, artiskokhjerter og bacon

Dette er endnu en af de nemme retter, som bare smager fantastisk. Hokkaidogræskar er så lækkert og så er det dejligt sundt og mættende. Glutenfri pasta med bagt hokkaido, artiskokhjerter og bacon 250 g hokkaidogræskar (ca ½) 1 spsk olivenolie ¼ tsk chilipulver Salt Friskkværnet peber 150 g bacon i […]

Glutenfri medisterpølse med persillerodspuré og hokkaidofritter

Jeg er hende, som synes at medistepølse er en meget kedelig ret. Så da kæresten kom hjem med sådan en, efter at have skrevet at han tog noget lækkert med hjem til aftensmad. Var jeg nødt til, at spice den op med noget lækkert tilbehør. Kæresten var en anelse skeptisk, […]

Glutenfri pasta med savoykål og bacon

For mange år siden så jeg et madprogram med Jamie Oliver, hvor han lavede denne ret, eller jeg har kun rekreeret den ud fra hukommelsen, så næsten denne ret. Men jeg har elsket den lige siden 😀 Da jeg fandt dette lækre savoykål, måtte jeg bare lave denne ret. Pasta […]

hjerteformet glutenfri rugbrødssandwich med lufttørret skinke, tomatpesto og radiser.

Den anden dag lavede jeg snackrugbrød med havregryn og besluttede at lave et brød i en lidt større flad form, så jeg kunne lave en glutenfri rugbrødssandwich. Man kan selvfølgelig også sagtens lave sådan en med to skiver rugbrød, men det ser bare sjovere og pænere ud med et helt […]

Let frokost med artiskokhjerter og parmesanost i svøb af lufttørret skinke

Jeg har ofte ikke brug for ret meget mad til frokost, noget let og friskt kan gøre det. Det betyder også at min frokost og madpakker sjældent har været baseret på brød, en halv skive rugbrød og jeg er mæt. Jeg foretrækker at få en masse grønt i stedet og […]

Fyldte portobelleosvampe med basilikumpesto

Jeg havde en halvdårlig dag, den anden dag. Først tabte jeg min telefon og den fik en rigtig grim skramme. Senere kommer jeg hjem med en pose, hvori der er en glasflaske, nogle portobellosvampe og et par avocadoer. Jeg skal lige tjekke postkassen, så jeg står med posen i den […]

Glutenfri pizza med cream cheese bund

Jeg er altid glad for at prøve noget andet og har skelet en del til LCHF verdenen, med hensyn til pizzabunde. For nyligt postede Madbanditten så hendes version af det, der kaldes pizza med cream cheese bund. Den pizzabund kan håndspises og er sprød i modsætning til de fleste LCHF […]

Kogt hamburgerryg med glutenfri persillesovs og farvestrålende coleslaw

Gutterne skulle spille Hero Quest en fredag aften, hvor jeg var på besøg hos kæresten. Så jeg meldte mig frivilligt, til at lave aftensmad til dem. Vi blev enige om, at Hamburgerryg, var dejlig nemt. at gå til. Det skulle selvfølgelig være med glutenfri persillesovs og kogte kartofler. Jeg havde […]