Græskar

5 posts

Alle opskrifter med græskar

Glutenfri pasta med bagt hokkaido, artiskokhjerter og bacon

Dette er endnu en af de nemme retter, som bare smager fantastisk. Hokkaidogræskar er så lækkert og så er det dejligt sundt og mættende. Glutenfri pasta med bagt hokkaido, artiskokhjerter og bacon 250 g hokkaidogræskar (ca ½) 1 spsk olivenolie ¼ tsk chilipulver Salt Friskkværnet peber 150 g bacon i […]

Vegetarisk og glutenfri græskarlasagne med pistacienødder og grønne oliven.

Denne græskarlasagne blev et meget stort hit, da jeg serverede den til spilaften. Opskriften er fundet i en italiensk kogebog, som udelukkende indeholder opskrifter med græskar. Der var mortadellapølse i den, men jeg valgte at lave den uden og så tilføje de krydderier, som normalt bruges i mortadellapølsen. Jeg elsker min græskarbog, […]

Dobbeltbagt butternut squash med kylling i pesto og baconsvøb

Det amerikanske koncept double stuffed er ret genialt, det bruges ofte i bagekartofler. Du tager en kartoffel eller i dette tilfælde en butternut squash og bager den. Når den er mør skaber du det bagte frugtkød ud af skindet uden at skade skindet. Det moses, blandes med ost og krydderier, […]