I anledning af at vi har været sammen i et år og at vores sommerferie sammen lakkede mod enden, ville vi ud at spise på en rigtig god restaurant. Det skulle selvfølgelig være en naturlig glutenfri madoplevelse og så skal man kigge lidt på de bedre restauranter.
Her i Odense er der jo virkeligt mange at vælge imellem. Under Lindetræet, Pasfall, MMOK, No. 61, Sæson og jeg kunne blive ved.
Vi kiggede på menuerne de forskellige steder og valget faldt på Den Fede And, et helt perfekt valg! De lukker ned for ala carte servering i vinterhalvåret og tager kun selskaber ind. Så vi ville ikke have kunnet nå at komme derned i år hvis vi havde valgt et andet sted.
Flydebåden som huser Den Fede And.
Jeg vil anbefale jer at tage derned inden d. 1 september hvis i har muligheden. Det er en af de bedste restaurantoplevelser jeg har haft nogensinde.
Stedet er virkelig hyggeligt indrettet og personalet er venligt og imødekommende. Og så er der maden, som er veltilberedt, eminent smagsmæssigt sammensat og smukt anrettet, gourmetmad på alle måder.
Prisen er selvfølgelig sat efter niveauet og det er ikke en børnevenlig menu. Men en treretters menu, på det niveau, for 2 personer med vin og øl til omkring 900 kr er meget rimeligt.
Ud fra et glutenfrit synspunkt var det også skønt, der var faktisk kun én ting på menukortet jeg ikke kunne vælge, normalt er det omvendt. Men det er noget jeg har erfaret med de lidt finere restauranter, der er sjældent glutenholdige ting i maden, højest lidt brød ved siden af eller en panering.
Jeg vil ikke sige meget om maden, men lade billederne tale for sig selv.
Græskarsuppe med creme fraiche.
Filet af hjort med rødløg, selleri, glace af balsamico og nye kartofler.
Grand Marnier flamberede blommer med creme fraiche og drys af chokolade.
Som en note kan jeg sige, at hvis du synes portionerne ser lidt små ud, så gik min ærkevestjydske kæreste derfra rigtigt godt mæt. Han var selv lidt overrasket over det, da han synes portionerne var lidt små. Og kartofler blev levnet, mærk jer mine ord – levnet!
Men det er dét en god restaurant kan, lave portionerne perfekt balanceret i smag og størrelse, så alle sanser er mættede og kroppens behov for mad er dækket.
