Tekla

289 posts

vegansk og glutenfri julehotdog

Vegansk og glutenfri julehotdog – Give Away “Plantebaseret Fars”

Reklame for Muusmann Forlag Vegansk og glutenfri julehotdog med julekrydrede veganske pølser ala julemedister. Jeg har afprøvet opskrifter fra kogebogne Plantebaseret fars og pølserne her er tilpasset efter en opskrift i bogen. Jeg har brugt andre krydderier og boghvedemel i stedet for hvedemel eller er opskriften og fremgangsmåden som i […]

Glutenfrie honningkager – som dem man køber hos bageren

Jeg fik den idé, at det kunne være fantastisk, at lave glutenfrie honningkager. I ved de der honninghjerter med chokoladeovertræk og et lille glansbillede af julemanden. Rigtige honningkager! Så jeg gik igang med at læse op om det og faldt over en artikel i samvirke, hvor en bager forklarede principperne […]

vegansk og glutenfri pariserbøf

Vegansk og glutenfri pariserbøf – World Vegan Month

Indlægget inderholder reklamelink D. 1. november er international veganerdag og hele november er international veganer måned. Det markeres igen i år med en blogserie sammen med alle de andre skønne bloggere fra Bloggers By Heart. I den anledning har jeg lavet en opskrift på en vegansk og glutenfri pariserbøf. Jeg […]

glutenfri comfort food

Burger med krydret vildsvin og ostecreme – glutenfri comfort food

Jeg elsker burgere. Denne burger med krydret vildsvin og ostecreme er virkelig lækker. Med en krydret bøf af hakket vildsvin, lynsyltede grøntsager og en smagfuld ostecreme af en lagret Gouda er der dømt snasket burger, som gør sig rigtigt godt dagen derpå. Burgeren her er også kommet i fint selskab […]

Glutenfrie småkager

Generøse glutenfrie småkager

Hvis du følger med på Instagram ved du, at jeg var et smut forbi Søster Selvsving i Haderslev på vejen hjem fra det sydfynske øhav. De har glutenfrie småkager af mærket Generous og det er simpelthen de bedste glutenfrie småkager, du kan købe. De generøse glutenfrie småkager fra Belgiske Generous […]

glutenfrie hindbærsnitter

Glutenfrie hindbærsnitter

Indlægget indeholder reklame links (markeret med *) Til vikingens fødselsdag lavede jeg glutenfrie hindbærsnitter med marmelade af de gule hindbær fra vores egen busk. Jeg elsker at have bær i haven!  De blev pyntet lidt ekstra nu svigerfamilien var på besøg, så mens de gik en tur pyntede jeg kager […]

glutenfri på ferien

Glutenfri på ferien

Uanset hvor meget du glæder dig til en ferie, så er det med en lille klump i maven at du tager afsted. Frygten for at blive dårlig og få ødelagt ferien fordi du får noget gluten, blander sig med sommerfuglene. Der er heldigvis nogle ting du kan gøre for at […]

glutenfrie frokostboller med spinat

Spørgsmål og svar om glutenfri bagning

Måske har du opdaget at jeg deltager i en måneds challenge på Instagram med Stories by Heart, hvor jeg hver dag skal lave nogle bestemte stories. En af de opgaver jeg har haft, var at bede mine følger stille mig spørgsmål om et emne indenfor min niche. Jeg valgte at […]

glutenfrie rugbrødschips

Glutenfrie rugbrødschips – perfekt til madpakken

Dette kvalificerer sig ikke til at kaldes en opskrift, men er mere en guide eller et tip. Glutenfrie rugbrødschips er en velsmagende og sund snack, både til ostebordet og i madpakken. De er supernemme at lave selv. Det er også en fantastisk måde at få brugt en tør rugbrødsrest. I […]

Møllens dag på Aurion

Møllens dag på Aurion og et nyt samarbejde

Indlægget indeholder reklame for Aurion For nyligt blev jeg kontaktet af Aurion om, at blive ambassadør for dem. Aurion er en dansk økologisk og biodynamisk melproducent, som får hovedparten af deres korn fra danmark. De har udvidet deres Webshop med deres glutenfrie sortiment og det vil de gerne skabe lidt […]